在线咨询  昨日下午，锡山区云林街道一家酒店的厨房里，16名家庭“煮男”站到锅灶前，不为别的，就想在“三八”妇女节来临之际，为老婆烧上一两道拿手菜，同时这些菜品还要参加当地首届特色菜家庭烹饪大赛。 参加比赛的有云林鹅、云水谣等30道菜，其中云林鹅还是当地特色菜肴。昨天下午1点半，这家饭店的厨师和跑菜的服务员都成了“配角”，主角是来自云林街道的16个家庭“煮男”和他们的亲友团。他们穿上厨师的行头，一展身手。厨房里挤满了参赛选手，有的是饭店老板，有的是协警，亲友团和厨师们都帮这些“煮男”们打下手，很是热闹。饭店的厨师长说，厨房从来没有过这么多人，他也不甘示弱，做了一道云林鹅，从早上9点就开始下料烧。 竹辉派出所协警崔和林也是其中一员，他做的是龙须鳜鱼，他的刀法很巧，把鱼削成片，再切成丝。他的“亲友团”阵容强大，他老婆和两名女 民警都在一旁帮他找作料、端盘子。他说，自己当协警4年了，平时都协助民警办案，很多时间都花在了巡逻上，为了让好老婆有“口福”，家里的饭菜基本上都是他烧，他也成了“半个厨师”。 下午2点半，30道“靓菜”全部完工。由专业厨师、街道工作人员组成评委团，各自拿了张表格，每吃一口，就打个分数（见图）。据了解，评委们从味感、观感、质感、营养卫生、创新等7个方面打分，最终决出“三甲”。 |
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